VIN DE FRANCE 2018 'ENTRE 2 EAUX' - LAURA AILLAUD

Provence - Entre 2 Eaux - rosé

0,75L
12.00 €

Dans le Luberon, la jeune génération ajoute du peps dans les caves. Laura Aillaud fait partie de cette poignée de jeunes vignerons prometteurs. Inspirée par sa première vinification chez Jean-Christophe Comor, au Domaine des Terres Promises, elle élabore des vins destinés à la bistronomie. 

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Laura Aillaud est un exemple de caractère et d'audace. Son parcours atypique anime la curiosité, et séduit celui en quête de bien boire. La cuvée Entre deux eaux, disponible en très petite quantité, reflète un tempérament tout aussi fascinant. 

Le vin

Millésime 2018
Cuvée Entre deux eaux
Cépage Syrah, grenache, muscat de Hambourg
Potentiel 2019-2021

Dégustation

Robe Cerise
Nez Fraises compotées, miel, fleur d'oranger
Bouche Sec, fringant et vineux au palais. En finale, une fine amertume donne envie de s'installer à table.
Service Verre Royal Glass, 10-12°
Accords Idéal avec les sardines grillées. Envie de fraîcheur ? Optez pour une salade de pastèque, feta & olives.

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Depuis 2017, Laura Aillaud a troqué sa grappe contre un sécateur. Curiosité et rencontres décisives lui ont permis de démarrer sa propre aventure. Une vigneronne à suivre !
Domaine Laura Aillaud
Pays France
Terroir Argilo-calcaire

SA0330

12,00 € TTC / btlle

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