SAINT ROMAIN 2017 'SOUS LA VELLE' - DOMAINE HENRI & GILLES BUISSON

Bourgogne - Sous la velle - Blanc

0,75L
29.60 €

La première mise en bouteille de l'arrière-grand père Gilles date de 1947, alors que les vignerons bourguignons vendaient leurs vins en vrac... Aujourd'hui Franck et Frédérick perpétuent la tradition familiale en renforçant le travail du sol, dans une approche biodynamiste.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

La Velle fait référence à la villa, initialement exploitation agricole gallo-romaine. Cette belle parcelle de Chardonnay est donc idéalement située en pente douce, juste en dessous de Saint-Romain. Le vin est vif et sapide, un chardonnay plein d'éclat qui met en appétit!

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Sous la velle
Cépage Chardonnay
Potentiel Dès maintenant jusqu'en 2027

Dégustation

Robe Jaune or clair
Nez Nez de fruits blancs et de fleurs
Bouche La tension est de mise avec ce blanc sec et axé sur les agrumes.
Service Servir dans des verres standard à 8°-10°
Accords Limande-Sole au four gratinée à l'orange

Cultures et Vinification

Bio / Biodynamie

Le domaine

Ce domaine de près de 20 hectares basé à Saint-Romain est désormais géré par la dernière génération de Buisson: Frédérick, en charge des vinifications et Franck qui s'occupe de la commercialisation.
Domaine Domaine Henri & Gilles Buisson
Pays France
Terroir Argilo-calcaire

Récompenses

Guide des meilleurs Vins de France RVF

SA0325

29,60 € TTC / btlle

21 Bouteilles en stock

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