TERRASSES DU LARZAC 2017 'LES CARLINES' - MAS HAUT-BUIS

Languedoc - Les Carlines - Rouge

0,75L
13.80 €

Sur les hauteurs à l'ouest de Montpellier, les Terrasses du Larzac est devenu l'épicentre du Languedoc avec des vins équilibrés, sans trop pde puissance.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Cette cuvée Carline d'Olivier Jeantet pourra réconcilier les éventuels récalcitrants aux vins rouges du Languedoc et ne decevra pas les amateurs. Grenache, carignan et syrah en bio sont assemblés et vinifiés de façon à garder cette impression de fruit croquant à la dégustation. Un beau rapport prix plaisir!

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Les Carlines
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Potentiel 2019-2027

Dégustation

Robe Rouge grenat
Nez La framboise, la mûre sont très présents au nez
Bouche Les tanins laissent la place au fruit et à la gourmandise avec une fine sensation acidulée
Service Servir dans des verres Standard à 17° / 19°
Accords Côtes de chevreau grillées au pesto de menthe et polenta

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Olivier Jeantet bichonne ses 14 hectares de vignes -parfois très vieilles-, ses oliviers et amandiers à la Vacquerie, en plein cœur du Larzac. Ce vigneron autodidacte fut l'un des premiers à mettre ce secteur du languedoc en avant, un vrai succès.
Domaine Mas Haut-Buis
Pays France
Terroir Eboulis calcaires

Récompenses

Une Etoile / Guide des Meilleurs Vins de France RVF

SA0312

13,80 € TTC / btlle

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