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CHÉNAS 2016 'EN RÉMONT' - DOMINIQUE PIRON
Beaujolais - En Rémont - Rouge
0,75L
17.00 €
Une parcelle qui est fidèle aux origines de Chénas, cru méconnu du Beaujolais. "Les 4 Chênes" sur le lieu-dit En Rémont rend hommage aux chênes autrefois plantés à Chénas.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Seulement 2 hectares pour cette cuvée qui nous a tapé dans l'oeil début 2019! La gourmandise du millésime 2016 fait son effet, avec tout ce qu'on aime : un caractère juteux, épicé et fruité et surtout une élégance folle! Une très belle bouteille.
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cuvée | En Rémont "Les 4 Chênes" |
| Cépage | Gamay |
| Potentiel | 2019 - 2025 |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis clair |
| Nez | Nez de fruits rouges et d'épices |
| Bouche | Un vin aux tanins souples et onctueux avec une très belle persistance fruitée et épicée en bouche |
| Service | Servir dans des verres Royalglass à 16°-18° |
| Accords | Kebbe libanais |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Julien Revillon est arrivé il ya peu aux côtés de Dominique Piron, basé dans l'épicentre du Beaujolais, à Morgon. Plusieurs crus du Beaujolais sont disponibles, tels que Chénas, Moulin à Vent, Chiroubles etc… Les cuvées d'entrée de gamme sont délicieuses. | |
| Domaine | Dominque Piron |
| Pays | France |
| Terroir | Granit |
Récompenses
| Une Etoile / Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0311