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MENTRIDA 2016 'LAS UVAS DE LA IRA' - DANI EL TRAVIESO
DERNIERES BOUTEILLES Castille La Manche - Las Uvas de la Ira - Rouge
0,75L
23.80 €
Fils de vigneron, Daniel Landi a eu envie de se lancer dans un projet plus personnel. Son truc à lui, c'est de récupérer de très vieilles vignes, il adore le grenache, de les vinifier avec le plus grand soin, tout en douceur, souvent en vendanges entières et environ un an en foudres de 2000l.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Ce vin a des airs rhodanniens, avec un accent espagnol! Dani est un vigneron passionné par la grenache et arrive à la rendre élégante. Une bombe, à servir à l'aveugle, ça va faire mal!
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cuvée | Las Uvas de la Ira |
| Cépage | Grenache |
| Potentiel | Excellent maintenant et le restera jusqu'en 2026 |
Dégustation
| Robe | Rouge pourpre aux reflets grenat, brillante |
| Nez | Une explosion de fruits avec une dominance florale et une touche d'épices. |
| Bouche | Des tanins soyeux avec toujours cette persistance d'épices très élégante |
| Service | Servir dans des verres à pied standard à 16°-18° |
| Accords | Une pluma ibérique et poivrons confits, |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Après des années de travail dans la bodega familiale, Dani a pris la décision de voler de ses propres ailes. comme toujours la Grenache est au centre du projet. | |
| Domaine | Dani El Travieso |
| Pays | Espagne |
| Terroir | Schiste |
SA0309