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ANJOU BLANC 2017 'BASTINGAGE' - DOMAINE DU CLOS DE L'ELU
Loire - Bastingage - Blanc
0,75L
19.80 €
Situé en Anjou noir, le Clos de l'Elu profite des incroyables sols schisteux de la vallée du Layon. Blancs et rouges promettent de belles émotions, avec des vins élancés, toujours dotés d'une belle fraîcheur naturelle.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Bastingage est un anjou blanc, une expression franche et fruitée du chenin. Un vin qui n'a connu que très peu d'intrants pour le plus grand plaisir de nos papilles!
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cuvée | Bastingage |
| Cépage | Chenin |
Dégustation
| Robe | Jaune doré brillant |
| Nez | Fruits à chair blanche, la poire et la pomme |
| Bouche | Sec et fruité, un vin avec de la complexité et une belle longueur saline |
| Service | Servir dans des verres royalglass à 8°-10° |
| Accords | Chou-fleur rôti en cocotte au paprika |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Thomas et Charlotte Carsin ont crée leur domaine en 2009. Vignerons engagés, il ont décidé en 2018 de retirer tous leurs vins des AOC pour devenir des vins de France. En effet, l'expression du terroir de schiste qu'ils s'évertuent à défendre en produisant des vins avec le moins d'intrants possible, sont trop souvent écartés des dégustations d'agrément... | |
| Domaine | Clos de l'Elu |
| Pays | France |
| Terroir | Schiste |
Récompenses
| Une étoile guide des meilleurs vins de France RVF |
SA0300