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IGP HÉRAULT 2017 'CLAPAS BLANC' - DOMAINE DU PAS DE L'ESCALETTE

Languedoc - Clapas blanc - Blanc

0,75L
25.00 €

Au nord-ouest de Montpellier, l'étendue appellation des Terrasses du Larzac est très dynamique. Le domaine du Pas de l'Escalette est niché à plus de 350 mètres d'altitude et l'ensemble des vins est réjouissant, toujours dans un style fin, sans trop de puissance.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Le Pas de l'Escalette fait partie des grands domaines des Terrasses du Larzac et nous sommes sous le charme de ce blanc sudiste et équilibré!

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Mas Rousseau
Cépage Carignan blanc
Potentiel Déjà prêt à boire, il pourra s'affiner jusqu'en 2025

Dégustation

Robe Jaune clair reflets argentés
Nez Des parfums complexes de chevrefeuille et de fruits blancs.
Bouche Longiligne et pur, un vin délicat avec une allonge saline
Service Servir dans des verres Royalglass à 10°-12°
Accords Tartare de daurade, condiment kalamansi

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Julien Zernott était longtemps à la tête du domaine Pellé en Loire, avant de se lancer dans l'aventure languedocienne pour créer son propre domaine avec sa femme Delphine.
Domaine Domaine du Pas de L'Escalette
Pays France
Terroir Argilo-Calcaire

Récompenses

Deux Etoiles / Guide des Meilleurs Vins de France RVF

SA0286

25,00 € TTC / btlle

18 Bouteilles en stock

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