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TERRASSES DU LARZAC 2017 'LES FRIEYS' - DOMAINE DU PAS DE L'ESCALETTE
Languedoc - Les Frieys - Rouge
0,75L
42.00 €
Au nord-ouest de Montpellier, l'étendue appellation des Terrasses du Larzac est très dynamique. Le domaine du Pas de l'Escalette est niché à plus de 350 mètres d'altitude et l'ensemble des vins est réjouissant, toujours dans un style fin, sans trop de puissance.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Comme un tableau, les Frieys est une parcelle en petites terrasses, plantée de grenache, carignan et mourvèdre. Un vin démentiel de complexité et de race!
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cuvée | Les Frieys |
| Cépage | Grenache, Carignan, Mourvèdre |
| Potentiel | A boire dès 2020, jusqu'en 2030 |
Dégustation
| Robe | Rouge grenat brillant |
| Nez | Des notes de garrigue, mêlées aux fruits noirs intenses |
| Bouche | Une onctuosité et des tanins soyeux pour ce vin à la finale épicée. |
| Service | Servir dans des verres Royalglass à 16°-18° |
| Accords | Epaule d'agneau confite aux herbes de garrigue |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Julien Zernott était longtemps à la tête du domaine Pellé en Loire, avant de se lancer dans l'aventure languedocienne pour créer son propre domaine avec sa femme Delphine. | |
| Domaine | Domaine du Pas de L'Escalette |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-Calcaire |
Récompenses
| Deux Etoiles / Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0282