POUILLY FUISSÉ 2017 'ÂME FOREST' - ERIC FOREST

Bourgogne - Âme Forest - Blanc

0,75L
26.60 €

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Un vin digne des plus grands terroirs Bourguignon ! Un chardonnay plein, rond et légèrement boisé avec une très belle acidité typique du terroir de « Solutré ». Un flacon unique que l'on retrouve à la carte de nombreuses tables étoilées ! Un vin de partage et de gourmandise qui se boit bien trop vite.

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Âme Forest
Cépage Chardonnay
Potentiel A boire dès maintenant jusqu'en 2026

Dégustation

Robe Jaune aux reflets doré, brillante
Nez Un nez très complexe entre la fraîcheur des agrumes et la gourmandise du beurre et de la noisette.
Bouche Un ensemble rond et gourmand soutenu par une très belle acidité.
Service A carafer de préférence 1h avant le service. Servir entre 10 et 12° dans des verres Royalglass
Accords Saint-Jacques en croûte de noisette et tagliatelles fraiches, Langoustines rôties au beurre

Le domaine

8ème génération du domaine, Éric Forest est un jeune vigneron de talent. Grâce à de magnifiques terroirs, situés aux flancs de la roche de Solutré, il met tout en œuvre pour élever la qualité ses vins.
Domaine Eric Forest
Pays France
Terroir Argilo Calcaire

Récompenses

Une étoile guide RVF des meilleurs vins de France

SA0279

26,60 € TTC / btlle

48 Bouteilles en stock

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