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LANGHE NEBBIOLO 2017 - GIACOMO FENOCCHIO
Piémont - Rouge
Le Piémont signifie "au pied des montagnes", la tradition des grands vins, de la fameuse truffe d'Alba et de sa gastronomie la donne souvent en comparaison avec la Bourgogne. Les vins se caractérisent par leur puissance, leur excellente capacité de garde et une grande individualité. Une importation spéciale pour nous, ce domaine n'étant pas distribué en France!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
"Le domaine Fenocchio est l'un des premiers domaines qui m'a fait entrer dans cet univers incroyable des vins du Piémont, spécifiquement dans la région de Langhe. Ce vin est une sélection des jeunes vignes de Barolo qui sont pas encore aptes à donner vie aux vins de Barolo. Un vin facile à boire, pour toutes occasions, même à l'apéritif!" Gabriele Del Carlo - Meilleur Sommelier D'Italie 2011 et 2017
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cépage | Nebbiolo |
| Potentiel | 2019 - 2027 |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis très claire |
| Nez | Fruitée , déployant des notes des cerises et roses |
| Bouche | Délicate et fraîche, un vin de structure moyenne avec une agréable force minérale en finale |
| Service | Servir dans des verres Royal Glass à 16°-19° |
| Accords | Charcuteries italiennes |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Depuis 5 générations, ce domaine familial de 11 hectares situé à Monforte d'Alba vinifie ses propres raisins, comme le veut la tradition. Ils privilégient les gros tonneau pendant le vieillissement pour respecter le Nebbiolo et lui laisser le temps de s'exprimer comme il le souhaite. | |
| Domaine | Giacomo Fenocchio |
| Pays | Italie |
| Terroir | Arglio-Calcaire |
SA0270