Aucun produit
BAROLO 2014 - GIACOMO FENOCCHIO
DERNIERES BOUTEILLES Piémont - Rouge
Le Piémont signifie "au pied des montagnes", la tradition des grands vins, de la fameuse truffe d'Alba et de sa gastronomie la donne souvent en comparaison avec la Bourgogne. Les vins se caractérisent par leur puissance, leur excellente capacité de garde et une grande individualité. Une importation spéciale pour nous, ce domaine n'étant pas distribué en France!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
"Le barolo village consiste en la sélection de toutes les parcelles présentes sur le territoire de Barolo et les crus du domaine Fenocchio qui sont les suivants, Bussia - Castellero - Villero - Cannubi. J'adore ce vin et ce domaine parce qu'il donne l'opportunité à tous de découvrir l'âme de Barolo à prix attractif." Gabriele Del Carlo - Meilleur Sommelier D'Italie 2011 et 2017
Le vin
| Millésime | 2014 |
| Cépage | Nebbiolo |
| Potentiel | 2019 - 2030 |
Dégustation
| Robe | Rouge grenat avec reflets ruby, très claire |
| Nez | Nez de fruits rouges, accompagnés de parfums de fleurs et d'épices. |
| Bouche | Une bouche verticale, soyeuse avec belle longueur |
| Service | Servir dans des verres Royal Glass Ultima à 16°-19° |
| Accords | Ragoût de biche à la truffe |
Le domaine
| Depuis 5 générations, ce domaine familial de 11 hectares situé à Monforte d'Alba vinifie ses propres raisins, comme le veut la tradition. Ils privilégient les gros tonneau pendant le vieillissement pour respecter le Nebbiolo et lui laisser le temps de s'exprimer comme il le souhaite. | |
| Domaine | Giacomo Fenocchio |
| Pays | Italie |
| Terroir | Arglio-Calcaire |
SA0268