BAROLO 2014 'CASTELLERO' - GIACOMO FENOCCHIO

NEW Piémont (Italie) - Castellero - Rouge

0,75L
43.00 €

Le Piémont signifie "au pied des montagnes", la tradition des grands vins, de la fameuse truffe d'Alba et de sa gastronomie  la donne souvent en comparaison avec la Bourgogne. Les vins se caractérisent par leur puissance, leur excellente capacité de garde et une grande individualité, qui va faire de chaque cru de Barolo un vin différent et unique! Une importation spéciale pour nous, ce domaine n'étant pas distribué en France!

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

"Le domaine Fenocchio est l'un des premiers domaines qui m'a fait entrer dans cet univers incroyable des vins du Piémont, spécifiquement dans la région de Langhe. Chaque gorgée de ces vins vous permettra d'identifier et comprendre le plus noble de cépages italien, le Nebbiolo. Castellero est un cru situé à Barolo, une toute petite parcelle de moins d'un hectare pour le domaine. Un âge moyen des vignes de plus de 30 ans pour ce grand vin traditionnel." Gabriele Del Carlo - Meilleur Sommelier D'Italie 2011 et 2017

Le vin

Millésime 2014
Cuvée Castellero
Cépage Nebbiolo
Potentiel 2019 - 2030

Dégustation

Robe Rouge grenat avec reflets ruby, très claire
Nez Complexe avec notes fruitées, balsamique et réglisse
Bouche Une puissance soyeuse, avec une très belle longueur.
Service Servir dans des verres Royal Glass Ultima à 16°-19°
Accords Linguine à la truffe noire

Le domaine

Depuis 5 générations, ce domaine familial de 11 hectares situé à Monforte d'Alba vinifie ses propres raisins, comme le veut la tradition. Ils privilégient les gros tonneau pendant le vieillissement pour respecter le Nebbiolo et lui laisser le temps de s'exprimer comme il le souhaite.
Domaine Giacomo Fenocchio
Pays Italie
Terroir Arglio-Calcaire

SA0267

43,00 € TTC / btlle

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