BLANC FUMÉ DE POUILLY 2015 - DOMAINE DIDIER DAGUENEAU

Loire - Blanc fumé de Pouilly - Blanc

0,75L
62.00 €

Blanc fumé de Pouilly ou Pouilly Fumé est une belle entrée en matière pour faire connaissance avec ce domaine mythique de l'appellation. Le sauvignon blanc dans toute sa justesse!

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Un domaine incontournable et de loin le plus fameux de pouilly fumé. Des bouteilles rares qui contribuent à de grands moments de dégustation.

Le vin

Millésime 2015
Cuvée Blanc Fumé de Pouilly
Cépage 100% Sauvignon Blanc
Potentiel A boire maintenant, jusqu'en 2030

Dégustation

Robe Jaune clair avec des reflets or.
Nez Moyennement intense, c'est un véritable bouquet de fleurs blanches qui apparaît.
Bouche Un vin qui occupe toute la place en bouche avec des notes de citron confit et d'ananas. L'allonge est fraîche et délicate.
Service Carafer et servir à 10°-12°.
Accords Ceviche de daurade

Le domaine

Didier Dagueneau, tragiquement disparu en 2008 était un personnage charismatique de Pouilly Fumé. C'est aujourd'hui Louis-Benjamin, son fils qui s'occupe avec talent des 11,5 hectares répartis en sept cuvées. Le vin est élevé en "cigares" (barriques de 320 l.), en "tonnes" de 600l. et on remarquera même une barrique en forme d'oeuf dans la cave.
Domaine Domaine Didier Dagneneau
Pays France
Terroir Un emplacement exceptionnel avec sous-sol de calcaire.

Récompenses

Trois Etoiles / Guide des Meilleurs Vins de France RVF

SA0251

62,00 € TTC / btlle

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