GEVREY-CHAMBERTIN 2015 'OSTREA' - DOMAINE TRAPET

Bourgogne - Ostrea - Rouge

0,75L
70.00 €

La famille Trapet est installée à Gevrey-Chambertin depuis plusieurs générations. Elle fait figure de référence pour les villages, premiers crus et Grands Crus du village. 

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Adepte de la biodynamie, Jean-Louis, accompagné de sa femme Andrée et de leurs deux fils produit des vins élégants et sensibles, taillés pour la garde. Un grand domaine incontournable de la Côte de Nuits... sous allocation uniquement! Ce millésime 2015 est classé comme mythique en Côte de Nuits, un vin qui doit patienter un peu...

Le vin

Millésime 2015
Cuvée Ostrea
Cépage Pinot Noir
Potentiel 2018 - 2027

Dégustation

Robe rouge cerise, brillante
Nez Des notes profondes de fruits rouges et un boisé subtil et élégant apporté par l'élevage en fûts.
Bouche Un vin encore massif dans les premières années. Une sensation de pinot juteux et dense.
Service Servir dans des verres Royalglass à 16-18°
Accords Civet de biche braisé aux airelles

Cultures et Vinification

Biodynamie

Le domaine

Le domaine Trapet totalise un peu moins de 16 hectares en grande majorité planté en Pinot Noir. La culture de la vigne en biodynamie est une évidence pour cette famille qui possède aussi un joli vignoble en Alsace. Un très beau patrimoine avec pas moins de 3 grands crus sur la commune de Gevrey-Chambertin.
Domaine Domaine Trapet
Pays France
Terroir Argilo-calcaire

Récompenses

Trois étoiles Guide vert des meilleurs vins de France RVF

SA0215

70,00 € TTC / btlle

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