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BIÈRE AMERICAN WILD ALE DE STYLE LAMBIC 'ROAR GRRRZ 20TH ANNIVERSARY BLEND' - BULLFROG BREWERY
Pennsylvanie - Roar Grrrz 20Th Anniversary Blend - Blanc
0,375L
20.50 €
Bullfrog est une brasserie indépendante fondée en 1996 à Williamsport au nord de la Pennsylvanie. Elle s'est développée sur le schéma du circuit court, d'une emprunte carbone réduite, d'une optimisation de leurs matières premières. Cette American Wild Ale de style Lambic est brassée avec du jus de Chenin Blanc.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
C'est une bière gastronomique sans nulle conteste. Sa puissance longue et évolutive en fait une alliée de choix, un ascenseur à émotions autour d'un repas. Cette brasserie est mondialement reconnue pour ses bières maturées en fûts.
Le vin
| Cuvée | Roar Grrrz 20Th Anniversary Blend |
| Degré d'alcool | 7% |
| Potentiel | A boire dès maintenant jusqu'en 2023 |
Dégustation
| Robe | Jaune profond, or. Limpide et bien brillante. Pétillance ultra fine. Absolument aucune mousse, à l'œil se confond aisément avec un vin blanc moelleux. |
| Nez | Une tombée de fruits jaunes, du raisin mûr. Une touche subtile de miel vient apaiser l'oxydatif présent dû à la fermentation spontanée. |
| Bouche | Complexe et sèche, un savant mélange de barrique et de tabac brun. En résulte une amertume assumée. Loge à cœur de la prune encore verte. Une finale très propre, minérale à souhait, sans laisser d'arrière goût amer non désiré. |
| Service | Ouvrir 20 min. avant de servir dans des flûtes à 12° - 14° |
| Accords | Un pavé de légine aux chanterelles. Une authentique choucroute d'Alsace. |
Le domaine
| Bullfrog est une brasserie indépendante fondée en 1996 à Williamsport au nord de la Pennsylvanie. Elle s'est développée sur le schéma du circuit court, d'une emprunte carbone réduite, d'une optimisation de leurs matières premières. | |
| Domaine | Bullfrog Brewery. |
| Pays | USA |
Récompenses
| Notée 98/100 sur RateBeer. Bière la plus primée depuis 2014 de leur production. |
SA0245