SAINT-CHINIAN 2017 'LE BANEL' - DOMAINE DES PAÏSSELS

Languedoc - Le Banel - Rouge

0,75L
8.00 €

Vivien Roussignol prend soin de ce vignoble de 10ha depuis 2011. Il profite d'un beau patrimoine de vieilles vignes plantées par son grand-père autour du village de Babeau-Bouldou, dans la zone de Saint-Chinian. Le Païssel est un tuteur en bois de châtaignier pour soutenir les vieux pieds de vignes en gobelet.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Cette cuvée Le Banel est l'entrée de gamme du domaine, un vin friand axé sur le fruit qui représente un excellent rapport prix-plaisir.

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Le Banel
Cépage Carignan, Grenache
Potentiel 2018 - 2021

Dégustation

Robe Rouge grenat brillant
Nez Intensément fruité
Bouche Un vin gourmand de demi-puissance
Service Servir dans des verres polymaster à 16°-18°
Accords Filet mignon de porc grillé et tian de légumes au four

Cultures et Vinification

Culture Raisonnée

Le domaine

Vivien Roussignol et Marie Toussaint font partie de cette nouvelle vague de vignerons à Saint-Chinian, dans une dynamique d'agriculture biologique, en cours de certification.
Domaine Domaine des Païssels
Pays France
Terroir Schistes

SA0221

8,00 € TTC / btlle

22 Bouteilles en stock

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