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TOURAINE-AMBOISE 2016 'CHENIN - LE BUISSON' - BONNIGAL-BODET
Loire - Chenin - Le Buisson - Blanc
0,75L
18.90 €
Meilleurs amis depuis leur études à Montagne Saint Emillion, Jean Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet ont repris un domaine familial qui appartenais à la famille de Jean Baptiste. Ils n'ont cessé depuis de progresser, en travaillant tout à la main et de faire un gros travail des sols.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Un domaine à suivre en Loire, qui vous fera probablement découvrir cette appellation Touraine Amboise, où les chenins et Malbec commencent à figurer sur la carte de nombreux grands restaurants.
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cuvée | Le Buisson |
| Cépage | Chenin blanc |
| Potentiel | 2019-2026 |
Dégustation
| Robe | Jaune or brillante |
| Nez | Nez profond avec des arômes de pommes et coing |
| Bouche | Une belle tension, avec un équilibre parfait. |
| Service | Dans des verres Standard à 8° |
| Accords | Poisson et fromages de chèvres |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Jean Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet à Limeray (37) | |
| Domaine | Domaine Bonnigal et Bodet |
| Pays | France |
| Terroir | Argiles à silex |
SA0200