MONTAGNE SAINT-EMILION 2015 'VIEILLI EN FÛTS' - CHÂTEAU FRANC-BAUDRON

Bordeaux - Vieilli en fûts - Rouge

0,75L
9.90 €

Engagé dans une agriculture biologique depuis 2010, ce domaine familial est la parfaite illustration de ces Bordeaux d'artisans.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Les vignes sont idéalement situées, profitant du sous-sol calcaire unique du plateau de Saint-Emilion. Ce millésime 2015 est tout simplement exceptionnel, ce vin vieilli en fûts de chêne est délicieux à boire dès maintenant!

Le vin

Millésime 2015
Cuvée Vieilli en fûts
Cépage 80% Merlot, 20% Cabernet franc
Potentiel 2018 - 2025

Dégustation

Robe Rouge rubis profonde
Nez Le fruit noir, la cerise noire et le girofle l'emportent au nez
Bouche Un vin profond, avec de la mâche et légère sensation fumée, sans trop de puissance.
Service Servir dans des verres standard à 16°-20°
Accords Oreilles de boeuf de l'Aubrac, légumes et jus d'orge

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Crée en 1923 avec quelques hectares et des bêtes, ce domaine évolue, toujours entre les mains de la sympathique famille Guimberteau. Vincent et sa soeur Sophie ont initié le passage en bio et le savoyard Charles Foray, époux de Sophie s'occupe désormais de la vinification. Le jeune couple a vécu quelques années en Alsace, où Charles fut très impliqué dans le domaine biodynamique Marcel Deiss.
Domaine Château Franc-Baudron
Pays France
Terroir Argilo-calcaire

SA0180

9,90 € TTC / btlle

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