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IGP CÔTES CATALANES 2016 'CAUDALOUIS' - MAS MUDIGLIZA
Roussillon - Caudalouis - Blanc
0,75L
18.00 €
Dimitri Glipa est un vigneron d'origine bordelaise qui est tombé amoureux du Roussillon. Il consacre un travail monumental en bio à la vigne qui est difficile à dompter dans le Roussillon.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Envoûtant assemblage de grenache gris et maccabeu, ce blanc pulpeux et frais est la preuve du grand potentiel pour les vins blancs du Roussillon. Une petite production, très prisée des restaurants. Il n'y en aura pas pour tout le monde!
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cuvée | Caudalouis |
| Cépage | Grenache gris et maccabeu |
| Potentiel | A boire dès maintenant, jusqu'en 2022 |
Dégustation
| Robe | Jaune clair aux reflets argentés |
| Nez | Les céréales grillées et fruits jaunes au nez |
| Bouche | Un vin avec du relief et de la matière qui fait saliver |
| Service | Serivr dans des verres standard à 8°-10° |
| Accords | Boulettes de haddock aux oignons nouveaux |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Dimitri Glipa et sa femme Muriel se sont installés aux Fenouillèdes pour y produire des vins blancs, rouges et Maury il y a une quinzaine d'années. Dimitri a une solide expérience à Bordeaux et il est tombé amoureux du Roussillon. | |
| Domaine | Mas Mudigliza |
| Pays | France |
| Terroir | Schistes, argilo-calcaire |
Récompenses
| Une étoile Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0155