CORBIÈRES 2016 ROUGE - DOMAINE DES DEUX CLÉS

DERNIERES BOUTEILLES Languedoc - Rouge

0,75L
15.90 €

Crée en 2015 par Florian et Gaëlle, le domaine des Deux Clés se trouve à Fontjoncouse. Dans ce village reculé des Corbières se trouve aussi l'Auberge du Vieux Puits, restaurant triplement étoilé.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Expression caractéristique de cette zone argile-calcaire aux nuances variées, ce vin rouge est un assemblage de cépages de la région, avec une belle proportion de carignan. Des fruits noirs et une minéralité fumée traduisent cette structure riche mais onctueuse. Une vraie réussite pour leur deuxième millésime!

Le vin

Millésime 2016
Cuvée Corbières Rouge
Cépage 50% Carignan, 25% Grenache noir, 25% syrah
Potentiel 2018 - 2024

Dégustation

Robe Rouge rubis intense
Nez Notes de cerise et de fruits noirs intenses
Bouche La sensation fruité perdure en bouche avec des tanins onctueux
Service Servir dans des verres standard à 16°-18°
Accords Magret de canard aux fruits rouges

Cultures et Vinification

Bio / Biodynamie

Le domaine

Fils d'un importateur allemand, Florian Richter rencontre Gaëlle lors d'un stage en Bourgogne. Le coup de foudre opère et après un tour du monde des vignobles, ils ont la chance de racheter un domaine dans les Corbières en 2015, pourvu de vieilles vignes.
Domaine Domaine des Deux Clés
Pays France
Terroir Argilo-calcaire du Trias

SA0153

15,90 € TTC / btlle

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