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CHENAS 2015 'QUARTZ' - DOMINIQUE PIRON
Chénas - Quartz - Dominique Piron- Rouge
0,75L
15.00 €
La région du Beaujolais est riche de beaux terroirs de granite, donnant des gamay à l'expression fruitée et épicée, avec une bouche fluide.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Une cuvée réalisée main dans la main avec le restaurant triplement étoilé Lameloise non loin du domaine. C'est donc un vin de gastronomie pour redécouvrir la magie du Beaujolais!
Le vin
| Millésime | 2015 |
| Cépage | gamay |
| Potentiel | à boire maintenant, jusqu'en 2025 |
Dégustation
| Robe | rouge rubis |
| Nez | une expression floral et fruitée |
| Bouche | Un vin avec de la matière et de la fraîcheur en finale un vin charpenté mais doté d'une belle allonge minérale, avec une pointe épicée |
| Service | Servir dans des verres standard à 17° - 19° |
| Accords | Epaule d'agneau farcie aux blettes et houmous vert |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Julien Revillon est arrivé il ya peu aux côtés de Dominique Piron, basé dans l'épicentre du Beaujolais, à Morgon. Plusieurs crus du Beaujolais sont disponibles, tels que Chénas, Moulin à Vent, Chiroubles etc… Les cuvées d'entrée de gamme sont délicieuses. | |
| Domaine | Dominique Piron |
| Pays | France |
| Terroir | Granit |
Récompenses
| Une Etoile / Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0132