POUILLY FUMÉ 2016 'BARRE À MINE' - MICHEL REDDE ET FILS

Loire - Barre à Mine - Blanc

0,75L
42.50 €

Domaine familial de 42 Hectares au coeur de l'appellation, Sébastien et Romain ont repris le domaine depuis 2005 à la suite de leur grand père Michel et de leur père Thierry.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Après un travail titanesque depuis 2009, où ils ont explosé une carrière de silex à la dynamite puis plantés chaque pied à la barre à mine. Un vin avec une grande minéralité, persistant avec un joli potentiel de garde.

Le vin

Millésime 2016
Cuvée Barre à Mine
Cépage Sauvignon blanc
Potentiel 2020-2030

Dégustation

Robe Robe jaune claire
Nez Nez très agrumes, fleurs blanches et la minéralité ressort après aération.
Bouche Bouche fraiche, délicate, la minéralité est bien présente également en bouche, une longue persistance en bouche
Service Dans des verres standard ne pas hésiter à le carafer sur sa jeunesse.
Accords Crustacés, poisson comme un Saint Pierre façon meunière

Cultures et Vinification

Culture Raisonnée

Le domaine

Domaine familial depuis 1930 à Pouilly sur Loire
Domaine Michel Redde et Fils
Pays France
Terroir Silex Rouge

SA0112

42,50 € TTC / btlle

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