ANJOU 2016 'EFFUSION' - PATRICK BAUDOUIN

Loire - Effusion - Blanc

0,75L
20.72 €

Selon les géologues, les parcelles de schiste, grès et volcan de cette cuvée sont "effusives". C'est pourquoi Patrick Baudouin a décidé d'en faire une cuvée dès 2001, son premier vin sec alors qu'il se plaçait déjà comme référence des moelleux. 

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Vigneron de référence dans le secteur des coteaux du Layon, Patrick Baudouin cultive en bio les 13 hectares familiaux. On le considère comme le maestro du chenin! Effusion est la première cuvée de chenin sec produit au domaine, c'est une excellente porte d'entrée à ses différents terroirs.

Le vin

Millésime 2016
Cuvée Effusion
Cépage Chenin
Potentiel 2018 - 2026

Dégustation

Robe Jaune claire brillante
Nez Nez intense de fruits blancs et d'agrumes
Bouche Un vin sec et salivant avec une forte expression de fruits
Service Servir dans des verres standard à 8°-10°
Accords Une cocotte de morue au lait de coco

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Patrick Baudouin est la quatrième génération au domaine, idéalement situé au pied du magnifique cirque du coteaux de Princé. D'abord réputé pour ses chenin moelleux du secteur du layon, Patrick a commencé la vinification en sec du chenin début des années 2000. Il exploite 13 hectares en bio.
Domaine Patrick Baudoin
Pays France
Terroir Schiste, grès et volcanique

Récompenses

Une étoile guide des Meilleurs vins de France RVF

SA0109

20,72 € TTC / btlle

4 Bouteilles en stock

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