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SAINT-AUBIN 2013 - SYLVAIN LOICHET
DERNIERE BOUTEILLE Bourgogne - blanc
0,75L
28.00 €
Ce domaine qui gravite autour de Chorey-les-Beaune, la colline d'Aloxe Corton et Saint-Aubin est certifié en agriculture biologique.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Le raffinement de Saint-Aubin à l'état pur… Ce chardonnay allie avec justesse la maturité du fruit à un élevage en fûts dont 30% sont neufs. Sylvain Loichet est un futur grand en Bourgogne, attention talent en mire!
Le vin
| Millésime | 2013 |
| Cépage | Chardonnay |
| Potentiel | 2018- 2021 |
Dégustation
| Robe | Jaune clair brillant aux reflets dorés |
| Nez | Des fleurs blanches et une touche briochée au nez. |
| Bouche | Un vin onctueux avec une acidité mûre qui lui apporte de la longueur. |
| Service | Servir dans des verres standard à 8°- 10° |
| Accords | Tartelette fine aux légumes grillés |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| C'est avec les 4 hectares familiaux que Sylvain Loichet a débuté en 2004 pour arriver à 8 hectares aujourd'hui avec une partie en achat de raisin, le tout en agriculture biologique. | |
| Domaine | Sylvain Loichet |
| Pays | France |
| Terroir | argile rouge |
SA0098