ARBOIS 'SAGE VAGNIN' - 2016 - PHILIPPE CHATILLON

DERNIERES BOUTEILLES Jura - Sage Vagnin - vin jaune

0,75L
50.00 €

Philippe Chatillon est une figure emblématique du Jura, son nouveau domaine est né avec le millésime 2013, dans un esprit biodynamique, sans intrants et sans soufre. Ses vins blancs sont d'une pureté remarquable!

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Une cuvée rare, Le Sage Vagnin est un vin ouillé mais avec un beau caractère oxydatif. Des notes d'épices et de curry, pour une première approche des vins jaunes!

Le vin

Millésime 2016
Cuvée Sage Vagnin
Cépage 100% Savagnin
Potentiel A boire dès maintenat, jusqu'en 2040

Dégustation

Robe Jaune or aux reflets brillants
Nez Notes d'épices, de noisette et de curcuma
Bouche Un vin sec, avec des arômes persistants d'épices et de noisette grillée
Service Servir dans des verres standard à 12°-14°
Accords Comté affiné

Cultures et Vinification

Bio / Biodynamie

Le domaine

Philippe Chatillon est un jurassien pur souche. Il a laissé sa trace au Château d'Arlay et au domaine de la Pinte où il a vinifié pendant de longues années. Toujours convaincu des bienfaits de l'agriculture biologique, il crée son domaine en 2013, avec moins de 4ha.
Domaine Philippe Chatillon
Pays France
Terroir Marnes grises, argile et calcaire

Récompenses

Selection Guide des Meilleurs Vins de France RVF

SA0088

50,00 € TTC / btlle

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