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DOLCETTO D'ALBA 2016 - ALESSANDRIA
Piémont - Rouge
0,75L
15.80 €
Le Dolcetto est un cépage très répandu en Italie, à découvrir sans attendre: une acidité très faible, d'où son nom "petit doux" et des tanins onctueux!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Gianfranco Alessandria cultive avec amour les 5,5ha familiaux, au cœur des grands crus du Piémont, à Monforte d'Alba. Un vin si juteux qu'il est impossible de résister à ce charme italien…
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cépage | Dolcetto |
| Potentiel | 2018-2021 |
Dégustation
| Robe | Robe rouge rubis profond |
| Nez | Un nez de fruits noirs avec la myrtille et la mûre qui se démarquent |
| Bouche | Un vin gourmand, avec la persistance de fruits noirs et des tanins bien intégrés. |
| Service | Servir dans des verres Standard à 18° / 20° |
| Accords | Agnolotti, Taleggio fermier |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| San Giovanni est une petite localité de Barolo dans le Piémont. La famille Alessandria garde une taille humaine de moins de 6 hectares depuis trois générations. | |
| Domaine | Alessandria |
| Pays | Italie |
| Terroir | Piémont alpin |
SA0077