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COLLIOURE 2015 - PIC JOAN
Roussillon - Rouge
0,75L
17.60 €
Le domaine viticole Pic Joan est situé au cœur du cru Banyuls et Collioure, en Pyrénées Orientales. Ce Collioure rouge est un vin d'auteur, loin d'être un vin massif!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Ces terrasses vertigineuse de schiste à Collioure ont inspiré nombre d'artistes: Matisse, Maillol, Derain… Jean et Laura expriment eux-aussi leur talent à Pic Joan, leur petit cocon de 7ha. Ici, les vieilles vignes de 60 ans, entre mer et montagne s'expriment toujours avec un équilibre suave en bouche.
Le vin
| Millésime | 2015 |
| Cépage | Grenache, Carignan, Mourvèdre |
| Potentiel | 2018-2025 |
Dégustation
| Robe | Robe grenat |
| Nez | Une explosion de fruits rouges |
| Bouche | Un vin élégant, rond avec toujours cette impression de fruits rouges juteux, une touche d'épices. Les tanins sont fondus. |
| Service | Servir dans des verres Standard à 18° / 20° |
| Accords | Thon à la catalane, fromage manchego |
Le domaine
| Vignoble de montagne, en terrasses au bord de la mer Méditerranée, le domaine compte un peu plus de 7 hectares de vignes familiales. | |
| Domaine | Domaine Pic Joan |
| Pays | France |
| Terroir | Schiste |
SA0075