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POIRÉ AUTHENTIQUE - ERIC BORDELET
Mayenne - Poiré Authentique - Blanc (Effervescent)
0,75L
11.50 €
D'abord sommelier, Eric Bordelet fait revivre le domaine familial de Charchigné, riche de vieilles variétés de pommiers et poiriers.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
C'est le meilleur poiré demi-sec du marché, une boisson avec une pureté de fruit incroyable et de fines bulles, parfait sur un fromage, un dessert ou même en apéritif!
Le vin
| Millésime | Non Millesimé |
| Cuvée | Poiré Authentique |
| Cépage | Plusieurs vieilles variétés de Poires |
| Degré d'alcool | 4° |
| Potentiel | à boire maintenant, jusqu'en 2019 |
Dégustation
| Robe | Jaune clair |
| Nez | Intensément poire avec des arômes de fleurs blanches |
| Bouche | Les bulles sont fines et le fruit persistant. Un style demi-sec. |
| Service | Servir dans des verres standard à 6° - 8° |
| Accords | Un camembert, une salade de fruits |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| A la limite sud de l'appellation pays d'Auge, Eric Bordelet jouit de superbes terroirs pour ses poiriers et pommiers. Des arbres centenaires pour une meilleure affiliation avec le sol, comme la vigne! | |
| Domaine | Eric Bordelet |
| Pays | France |
| Terroir | Agile et granit |
SA0074