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CROZES HERMITAGE 2016 'CUVEE DOMAINE' - DOMAINE COMBIER
Rhône Nord - Cuvee Domaine - Rouge
0,75L
19.60 €
Une syrah juteuse et croquante, à savourer dans son registre léger et expressif. Un domaine incontournable de l'appellation qui produit plusieurs cuvées, il s'agit ici de la cuvée de référence, déjà prête à boire mais avec un bon potentiel de garde.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Souvent servi au verre dans les restaurants étoilés, ce Crozes-Hermitage représente au mieux l'appellation, avec sa finesse et son expression franche fuitée / épicée de la syrah.
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cuvée | Cuvee Domaine |
| Cépage | 100% Syrah |
| Potentiel | A boire dès maintenant, jusqu'en 2027. |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis aux reflets violine, brillant. |
| Nez | Joli bouquet de fruits rouges, avec déjà cet aspect lardé et fumé. |
| Bouche | Une belle alliance entre le juteux du fruit, l'épice et des tanins très souples. |
| Service | Servir à 16°-18°, dans des verres standards. |
| Accords | Joue de bœuf braisée |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Laurent Combier a su développer le domaine familial de 28 hectares et la qualité n'a cessé d'augmenter. Précurseur du Bio depuis les années 70. | |
| Domaine | Domaine Combier |
| Pays | France |
| Terroir | Les vignes sont plantées sur le plateau argilo-calcaire de Crozes-Hermitage. |
Récompenses
| Deux Etoiles / Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0052