ALSACE GRAND CRU PFERSIGBERG 2016 PINOT GRIS - DOMAINE ALBERT MANN

EXCLUSIVITE Alsace Grand Cru - Blanc

0,75L
30.00 €

Un vin expressif, exotique dans un style demi-sec, sa rondeur sera l'alliée idéal d'un foie gras, sans laisser d'impression lourde en bouche. Juste magnifique!

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Aussi appelé Pinot Beurrot en Bourgogne, le Pinot Gris reste un vin d'apéritif et de table incontournable, particulièrement pour les repas de fêtes. Produite jusqu'en 2016 par ce domaine référence en Alsace et 3 étoiles au Guide des meilleurs vins de France, la petite parcelle de vieilles vignes en Grand Cru sera prochainement replantée en Pinot Noir. Nous nous sommes donc précipités sur les derniers millésimes et vous les réservons en exclusivité sur Sommelier Particulier. Vous ne les trouverez nul part ailleurs!

Le vin

Millésime 2016
Cépage 100% Pinot Gris
Potentiel A boire dès maintenant jusqu'en 2030

Dégustation

Robe Robe jaune or, intense et brillante.
Nez Discret au premier abord, le nez a besoin d'ouverture pour dévoiler tout son potentiel. On découvre alors un superbe registre exotique avec des notes délicatement briochées.
Bouche En bouche, la complexité se confirme avec une belle rondeur pour commencer. On garde une impression d'exotisme dans un registre demi-sec et finale équilibrée, sans lourdeur.
Service Carafer une heure avant de servir dans des verres standards à 10°-12°
Accords Un foie gras d'oie en terrine et chutney d'ananas, abricots rôtis au romarin, caille farçie aux fruits secs et patates douces.

Cultures et Vinification

Certifié en biodynamie par l'organisme Biodyvin depuis 2013.

Le domaine

Domaine alsacien de référence, Albert Mann est l'alliance des familles Barthelmé et Mann, à Wettolsheim près de Colmar. Il s'agit de l'élite de l'Alsace viticole.
Domaine Domaine Albert Mann
Pays France
Terroir Mosaïque de terroirs, l'Alsace offre multitude de variétés géologiques. Le Grand Cru Pfersigberg est un sol marno-calcaire.

Récompenses

Elu Vignerons de l'année en 2012 (Revue du Vin de France) Trois Etoiles / Guide des Meilleurs Vins de France RVF"

SA0031

30,00 € TTC / btlle

9 Bouteilles en stock

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