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ALSACE GRAND CRU PFERSIGBERG GEWURZTRAMINER 2015 - EMILE BEYER
Alsace Grand Cru Pfersigberg - Gewurztraminer - Blanc
0,75L
28.00 €
Le domaine Emile Beyer est un domaine à suivre de très près. Les parcelles plantées en 2014 seront sans aucun doute d'un grand niveau! Affaire à suivre…
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Un vin d'une grande complexité qui pourra être dompté par un plat relevé, un foie gras, un dessert aux fruits exotique ou un fromage de caractère. Pfersigberg est un terroir de prédilection pour le Gewurztraminer.
Le vin
| Millésime | 2015 |
| Cuvée | Gewurztraminer |
| Cépage | Gewurztraminer |
| Potentiel | 2018 - 2026 |
Dégustation
| Robe | Roble jaune viel or avec des reflets doré, brillant |
| Nez | Nez exotique d'agrumes confits et de fleur d'oranger, ouvert et expressif. |
| Bouche | Bouche équilibrée, sans trop de sucres résiduels, on garde de l'ampleur et encore beaucoup de puissance mais surtout une belle longueur |
| Service | Carafer une heure avant de servir, dans des verres standard à 12°-14° |
| Accords | mangues rôties à la sauge et au miel, Foie gras d'oie et citron confit |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Christian Beyer représente la 14ème génération de ce domaine familial, situé à Eguisheim. Epaulé par sa femme Valérie, ils effectuent un grand travail à la vigne depsuis 2014 avec un passage en biodynamie. Un grand de demain! | |
| Domaine | Emile Beyer |
| Pays | France |
| Terroir | marno-calcaire |
Récompenses
| Deux Etoiles / Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0016