MACON-CRUZILLE BLANC 2016 - DOMAINE GUILLOT-BROUX
Bourgogne / Maconnais - Les Genièvrières - Blanc
0,75L
21.15 €
Une très belle expression de chardonnay, avec des arômes plus exubérants qu'en côte de Beaune et un rapport qualité-prix inédit pour la Bourgogne! Fervents défenseurs du travail parcellaire en biodynamie, les frères Guillot-Broux nous présentent des vins blancs précis.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Une très belle expression de chardonnay, avec des arômes plus exubérants qu'en côte de Beaune et un rapport qualité-prix inédit pour la Bourgogne! Fervents défenseurs du travail parcellaire en biodynamie, les frères Guillot-Broux nous présentent des vins blancs précis.
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cuvée | Les Genièvrières |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Potentiel | A boire dès maintenant jusqu'en 2030 |
Dégustation
| Robe | Jaune or brillante |
| Nez | Superbe nez de fruits blancs, comme la poire avec une touche exotique. |
| Bouche | On garde cette impression fruitée avec des arômes d'amande et d'aubépine. Le vin est équilibré entre une belle consistance et finale qui fait saliver. |
| Service | Servir dans des grands verres, type Bourgogne, à 9°-11° |
| Accords | Poisson cru ou grillé, cuisine asiatique |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Une mise en avant du travail parcellaire avec des élevages en bois sans excès, afin de laisser de la place au fruit et à l'expression des terroirs si particuliers de la commune de Cruzille. | |
| Domaine | Domaine Guillot-Broux |
| Pays | France |
| Terroir | Très similaire au terroir de Meursault en Côte de Beaune, le sous-sol de Mâcon-Cruzille est constitué d'une couche calcaire avec de l'argile en surface. |
Récompenses
| Une Etoile / Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0020