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SAINT JOSEPH 2014 - JULIEN PILON
Rhône Nord - Dimanche a Lima - Blanc
0,75L
28.60 €
Un Saint Joseph digne des grands. Un assemblage réussit, un vigneron talentueux fait le reste. Le domaine est encore confidentiel, surtout présent dans la restauration. La qualité principale de ce vigneron réside dans la grande fraîcheur des vins blancs. Un nouveau souffle pour la région!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Voilà un Saint-Joseph qui peut offrir beaucoup de plaisir à table grâce à son style élancé et frais.. Des blancs du Rhône nord à prix modéré.
Le vin
| Millésime | 2014 |
| Cuvée | Dimanche a Lima |
| Cépage | Marsanne, Roussanne |
| Potentiel | A boire dès maintenant jusqu'en 2024 |
Dégustation
| Robe | Superbe robe jaune or, reflets or bronze. Brillante. |
| Nez | Nez de fleurs blanches, d'épices comme le poivre blanc |
| Bouche | Des arômes de fruits blancs et une belle sensation fraîche. Un vin digeste et aromatique. |
| Service | Servir à 10-12° dans des verres standards.. |
| Accords | Langoustine agrumes, Homard dans un bouillon à la citronnelle. Un poisson d'eau douce. Suprême de volaille, ris de veau |
Le domaine
| Enfant du pays, ce jeune producteur-négociant d'une petite structure s'impose et impose un style. Julien Pilon produit du vin depuis peu sur les appellations autour de Saint-Joseph (2010 premier millésime). Un jeune talent à suivre de près! | |
| Domaine | Julien Pilon |
| Pays | France |
| Terroir | Argiles rouge et galets roulés |
1110008