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BLAYE-CÔTES-DE-BORDEAUX 2011 - CHÂTEAU DE JONQUEYRES
Bordeaux - Rouge
0,75L
12.20 €
Blaye, une appellation qui va vous surprendre. Un vin bien taillé, les vieilles vignes feront le reste.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Un terroir souvent oublié. Un Château aux gants de velours. Un vin plein de charme avec de la race, un tanin présent mais soyeux. Cette cuvée est principalement faîte à base de merlot de vieilles vignes qui donnent à ce vin une large amplitude arômatique et gustative.
Le vin
| Millésime | 2011 |
| Cépage | Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon |
Dégustation
| Robe | Jolie couleur pourpre patinée. Relfets grenats et brillant. |
| Nez | Un nez précis aux odeurs de fruits rouges et noirs, surmontées d'épices et le tout reste sur la fraîcheur. |
| Bouche | Une belle attaque, un support de tanin déjà soyeux. Un milieu de bouche avec du caractère. Les arômes se dessinent en bouche avec délicatesse. |
| Accords | Pour les fêtes, il accompagnera parfaitement une selle de chevreuil sauce grand veneur, un lièvre à la royale, une poêlée de cèpes et pourquoi pas un foie gras aux figues. Il sera aussi parfait tous les jours sur une salade de foie de volaille, une cassolette de champignons, du jarret de veau, sur un magret de canard ou un pain perdu à la vanille. |
Le domaine
| Le domaine compte 11 hectares. Un assemblage de vieilles vignes et de très très vieilles vignes . Il a été racheté en 1977. | |
| Domaine | Château de Jonqueyres |
| Pays | France |
| Terroir | Argile sur fossiles et roches calcaires. |
1105474