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GRAND CRU BONNES MARES 2011 - DOMAINE DE LA POUSSE D'OR
Bourgogne - Bonnes Mares - Rouge
0,75L
138.00 €
Un grand cru incontournable, c'est un morceau de patrimoine où le pinot noir prend une indentité unique.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Il fait partie des grands vins. A saisir et à partager entre amis sur des mets racés.
Le vin
| Millésime | 2011 |
| Cuvée | Bonnes Mares |
| Potentiel | A boire dès maintenant jusqu'en 2022 et plus. |
Dégustation
| Robe | Superbe robe rouge grenat, des reflets rubis intense. Brillante |
| Nez | Un nez avec beaucoup de présence aux notes de fruits rouges et noirs, d'épices, de fleurs séchées, nuance minérale et de sous bois. |
| Bouche | Une attaque fraîche avec un tanin présent mais avec un joli grain. Le milieu de bouche est ample. Les arômes de fruits montent en délicatesse. Finale droite. |
| Service | Servir à 17° avec des verres à Bourgogne, passer en carafe. |
| Accords | Canard aux figues, chevreuil sauce poivrade, coq au vin. |
Le domaine
| Le domaine de la Pousse d'or remonte aux Ducs de Bourgogne en l'an 1100. Le domaine est établi à Volnay depuis 1954. Un changement de propriétaire en 1997 donne le ton encore d'une évolution. | |
| Domaine | Domaine de la Pousse d'Or |
| Pays | France |
| Terroir | Sous-sol calcaire qui structure. Digeste et mince couche d'argile qui donne des tanins et une matière opulente. |
1094103