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CHABLIS 2012 - CORINNE ET JEAN-PIERRE GROSSOT
Bourgogne - Blanc
0,75L
13.80 €
Voici un Chablis avec de la matière, mais toujours cette sensation rafraîchissante et fruitée à souhait. Des vieilles vignes et un rendement maîtrisé sont la clé pour atteindre ce niveau de qualité.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
2012 est un millésime enrobé avec des matière plus charnues, qui vont bien à l'appellation Chablis.
Le vin
| Millésime | 2012 |
| Potentiel | A boire jusqu'en 2018 |
Dégustation
| Robe | Jaune clair brillante aux reflets or |
| Nez | Le nez est intense dans un registre floral et fruité, avec une persistance d'agrumes. |
| Bouche | Dès les premiers instants, une sensation cristalline et fluide atteint le palais. Le vin est vif et rafraîchissant, avec toujours cette sensation d'agrumes en finale. |
| Service | Servir dans des verres standards, à 9°-11° |
| Accords | Tartares de poissons, beignets de crevette ou de légumes |
Le domaine
| Domaine familial depuis 1920, ce domaine de 18 hectares est installé sur les coteaux de Fleys, petite commune aux abords de Chablis. | |
| Domaine | Corinne et Jean-Pierre Grossot |
| Pays | France |
| Terroir | Les fameux sous-sols du kimméridgien caractérisent les vins de Chablis, toujours dans un esprit sec et vif. |
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