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MOREY SAINT DENIS 1ER CRU CLOS SORBE 2012 - DAVID DUBAND
Bourgogne - Rouge
0,75L
63.00 €
Un premier cru méconu qui vaut le détour pour son côté appétissant. Sorbe vient du latin Sorbum, à savoir des fruits qui entouraient les vignes.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Ce petit poucet a 5 grands crus sur son AOC mais avec des 1er cru au potentiel de grande classe.
Le vin
| Millésime | 2012 |
| Potentiel | Un peu de patience. A ouvrir en 2017. Avec un potentiel jusqu'en 2025. |
Dégustation
| Robe | Élégante robe rouge, violette profond, avec des reflets grenat et brillante. |
| Nez | Riche, complexe et dense aux notes de fruits rouges sur une touche de torréfaction. Un vin encore sur la jeunesse. |
| Bouche | Une attaque de noblesse et nerveuse, sur un support de tanin de jeunesse. Une bouche qui s'installe sur une finale équilibrée. |
| Accords | Petit gibier, pigeon, canard. |
Le domaine
| Domaine | David Duband |
| Pays | France |
| Terroir | Sur calcaire bathonien qui apporte souplesse et fraîcheur. |
1105695