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VIN DE FRANCE TARRA DI SOGNU ROUGE 2018 - TARRA DI SOGNU
Corse - Vin de France - Rouge
0,75L
42.00 €
Rare et unique Tarra Di Sognu viens d'un magnifique Clos crée par Patrick Fioramonti et Yves Canarelli.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Un très grand terroir, donnant une pureté de fruit étonnante. Des tanins fins et frais !
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Sciaccarellu, Carcaghjolu Neru, Minustellu |
| Degré d'alcool | 13,5 ° |
| Potentiel | 2020 - 2035 |
Dégustation
| Robe | Rubis sombre |
| Nez | Floral, épicé |
| Bouche | Ampleur, tanins fins et élégants. La force du carcaghjolu Neru dans son assemblage, la délicatesse du sciacarellu, et l’intensité du fruit du minustellu. |
| Service | Servir dans des verres Royal Glass à 17° / 19° |
| Accords | Sauté de veau aux olives |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Une cuvée réalisée par Yves Canarelli et le sommelier Patrick Fioramonti. Les vignes de cépages indigènes ont été plantées à partir de 2010 au dessus de Bonifacio, sur un des rares terroirs argilo-calcaire de toute la région. Situé à quelques centaines de mètres de la mer, ce vignoble "iodé" et créé de toutes pièces (même si, il y a deux siècles, plus de 3000 ha de vignes étaient déjà présents ici avant de disparaitre) et provient de sélections massales réalisées à Tarrabucetta (où se situe le Clos Canarelli) | |
| Domaine | Tarra di Sognu |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-Calcaire |
SA0551