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SAINT-CHINIAN "JÒIA" 2018 - DOMAINE LA BOSQUE

Saint-Chinian - Jòia - Rouge

0,75L
30.55 €

En occitan, "jòia" signifie la "joie" ou "le joyau". Pour ce vigneron, cette cuvée symbolise à la fois la joie de faire ce métier, l'envie de faire plaisir aux gens et le joyau car, tel un artisan joaillier il polis, bichonne, et sculpte le vin. Syrah et Grenache assemblés en amphore, donnent un puissant aromatique tout en douceur.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Un fruité et une élégance sur une finale tout en douceur. Un vrai bonheur et un vrai coup de cœur pour cette cuvée voluptueuse. 

Le vin

Millésime 2018
Cuvée Jòia
Cépage 75% Syrah et 25% Grenache
Degré d'alcool 14 °
Potentiel 2020 - 2028

Dégustation

Robe Rouge Violacé
Nez Garrigue, fruits noirs confit
Bouche Minéralité et fruité sont de vigueur avec une patine remarquable.
Service Servir dans des verres Royal Glass 16-17°
Accords Pigeon rôti au romarin

Cultures et Vinification

Certification AB prévue courant 2020

Le domaine

Olivia et Maxime Calas sont à la tête de ce petit et nouveau domaine. Après un stage chez Marc Valette (Languedoc), ils ont repris les vignes des grands-parents. Les cuvées sont construites autour de petits îlots de parcelles, ayant chacun des sols, un encépagement, un environnement, ou une position géographique différente. Motivés et audacieux, ils voient leur projet comme une aventure. Sincère. Réfléchie. 2017 est leur tout premier millésime. Assurément un jeune couple à suivre !
Domaine Domaine la Bosque
Pays France
Terroir Schiste

SA0546

30,55 € TTC / btlle

18 Bouteilles en stock

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