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BOUZERON 2018 'LES CLOUX' - MAISON GOUFFIER

Bourgogne - Les Cloux - blanc

0,75L
16.80 €

Bouzeron est une petite appellation d'une soixantaine d'hectares, c'est par là que début la côte chalonnaise, juste au sud de Chagny. Exclusivement blancs, à base du cépage aligoté, ces vins ont retrouvé leurs lettres de noblesse, notamment grâce à la famille De Villaine, aussi co-propriétaire du célèbre domaine de la Romanée-conti, en côte de Nuits.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Issu d'une parcelle de marnes exposé plein est, cet aligoté est la fierté de Frédéric, qui a repris le domaine en 2012. Un vin idéal pour oublier l'aligoté nerveux et sans âme qui était destiné uniquement au kir! Oui, Oui, vous allez être bluffés par son charnu en bouche et sa finale digeste!

Le vin

Millésime2018
CuvéeLes Cloux
CépageAligoté
Potentiel2020- 2026

Dégustation

RobeJaune clair, brillante aux reflets argentés
NezNotes de fruits blancs et d'agrumes
BoucheUne impression charnue en bouche, un vin élancé et digeste avec une bonne longueur.
ServiceServir à 8°-10° dans des verres Royalglass
AccordsUn ceviche de daurade aux écorces d'agrumes

Le domaine

Lors de la reprise du domaine fin 2012, Frédéric a pris possession des bâtiments, dont le chai qui était à l'époque napoléonienne une réserve de canons! Il a décidé de ne s'occuper que de 5ha sur les 13ha, sur les meilleures parcelles, en bio. Il complète sa production avec des achats de raisins bio.
DomaineMaison Gouffier
PaysFrance
TerroirMarne

SA0467

16,80 € TTC / btlle

15 Bouteilles en stock

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