CHABLIS 2017 'PER ASPERA' - DOMAINE CHARLY NICOLLE

Bourgogne - Per Aspera - Blanc

0,75L
13.50 €

Per Aspera, c'est la cuvée idéale pour faire connaissance avec Charly, ce jeune vigneron attaché à ses terres familiales qu'il travaille avec passion.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Les vignes de 35 ans en moyenne sont le secret de cette cuvée Per Aspera. Un très beau niveau pour cette cuvée qui trouve un équilibre judicieux entre maturité du fruit et expression si juste du sol chablisien.

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Per Aspera
Cépage Chardonnay
Potentiel Déjà très ouvert, ce vin gardera un fruité éclatant jusqu'en 2025

Dégustation

Robe Jaune clair brillant
Nez Notes de fruits jaunes et blancs
Bouche Un beau volume avec une sensations de fruits mûrs et une finale fraîche
Service Servir à 10° environ
Accords Artichaut barigoule, Rillettes de saumon

Cultures et Vinification

Culture Raisonnée

Le domaine

Charly est un enfant de Fleys (prononcez flé-i), village viticole modeste juste à côté de Chablis. Il aime travailler la vigne comme le faisaient son père et son grand-père.
Domaine Domaine Charly Nicolle
Pays France
Terroir Calcaire du kimméridgien et argile.

SA0274

13,50 € TTC / btlle

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