BOUZERON 2017 'LES CLOUX' - MAISON GOUFFIER

NEW Bourgogne - Les Cloux - blanc

0,75L
16.60 €

Bouzeron est une petite appellation d'une soixantaine d'hectares, c'est par là que début la côte chalonnaise, juste au sud de Chagny. Exclusivement blancs, à base du cépage aligoté, ces vins ont retrouvé leurs lettres de noblesse, notamment grâce à la famille De Villaine, aussi co-propriétaire du célèbre domaine de la Romanée-conti, en côte de Nuits.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Issu d'une parcelle de marnes exposé plein est, cet aligoté est la fierté de Frédéric, qui a repris le domaine en 2012. Un vin idéal pour oublier l'aligoté nerveux et sans âme qui était destiné uniquement au kir! Oui, Oui, vous allez être bluffés par son charnu en bouche et sa finale digeste!

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Les Cloux
Cépage Aligoté
Potentiel 2019 - 2025

Dégustation

Robe Jaune clair, brillante aux reflets argentés
Nez Notes de fruits blancs et d'agrumes
Bouche Une impression charnue en bouche, un vin élancé et digeste avec une bonne longueur.
Service Servir à 8°-10° dans des verres Royalglass
Accords Un ceviche de daurade aux écorces d'agrumes

Le domaine

Lors de la reprise du domaine fin 2012, Frédéric a pris possession des bâtiments, dont le chai qui était à l'époque napoléonienne une réserve de canons! Il a décidé de ne s'occuper que de 5ha sur les 13ha, sur les meilleures parcelles, en bio. Il complète sa production avec des achats de raisins bio.
Domaine Maison Gouffier
Pays France
Terroir Marne

SA0256

16,60 € TTC / btlle

21 Bouteilles en stock

Nos vins du moment