Facebook tracking pixel

CÔTES CATALANES 2017 'COSTE' - DOMAINE DANJOU BANESSY

Roussillon - Coste - blanc

0,75L
21.20 €

Le macabeu est un cépage d'origine catalane, surtout cultivé dans le Nord de l'Espagne. Récolté très mûr en France, il entre notamment dans la composition des vins doux naturels (tels que Banyuls, Maury, Rivesaltes), et de certains effervescents (tel que la Blanquette de Limoux). 

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Les cuvées issues de 100% macabeu se font discrètes. Cette rareté, en accord avec le talent de vinification des frères Danjou, sont tout autant de raisons de faire quelques provisions. Lors d'un prochain dîner entre amis, amusez-vous à faire déguster ce vin à l'aveugle !   

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Coste
Cépage Macabeu
Potentiel 2019-2024

Dégustation

Robe Or pâle
Nez Ananas fraîchement coupé, coco, fenouil
Bouche D'abord éclatant en bouche, ce blanc joue entre fruité et soyeux. Il tapisse le palais en lassant une fine amertume. A table !
Service Verres Royal Glass, 8-11°
Accords A l'apéritif, le vin accompagnera vos feuilletés au fromage et au sésame. Les plus grandes faims opteront pour un croque-monsieur au jambon, munster tout légèrement affiné, et carvi.

Cultures et Vinification

Bio / Biodynamie

Le domaine

Benoit et Sebastien Danjou sont à la tête de ce domaine hérité de leur grand-père en 2001. La petite quinzaine d’hectares de vignes s’intéressent aux cépages autochtones du Roussillon, que les frères Danjou prennent plaisir à vinifier séparément. Ici, une macération courte signe les vinifications. En résulte un bien boire particulièrement complexe et digeste.
Domaine Domaine Danjou Banessy
Pays France
Terroir Argilo-calcaire

Récompenses

Guide des Meilleurs Vins de France // RVF

SA0339

21,20 € TTC / btlle

10 Bouteilles en stock

Nos vins du moment