CÔTES DE PROVENCE 2018 'TIBOUREN TRADITION' - CLOS CIBONNE

Provence - Tibouren Tradition - Rosé

0,75L
16.50 €

Dans les années 30, André Roux a choisi de remettre le Tibouren , vieux cépage provencal, au coeur du domaine. Ses enfants et petits-enfants ont gardé le cap, en faisant de ce Cru Classé de Provence un électron libre.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Voilà un Provence rosé qui détonne!! On adore ce pari osé sur le cépage Tibouren, mais aussi l'élevage d'un an en foudres, qui donne un beau relief à ce rosé, aux antipodes de certains rosés aseptisés et techniques de la région.

Le vin

Millésime 2018
Cuvée Tradition
Cépage Tibouren
Potentiel 2018 - 2025

Dégustation

Robe Rose cuivré
Nez Fruité avec des notes d'herbes séchées
Bouche Un vin fin et une finale minérale
Service Servir dans des verres Royalglass à 10-12°
Accords Une daurade grillée à la sauge

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Cru Classé de Provence, Clos Cibonne s'étend sur 15 hectares, dont 14ha du cépage Tibouren
Domaine Clos Cibonne
Pays France
Terroir Schiste

SA0317

16,50 € TTC / btlle

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